Виноградарство

Сорт происходит из Италии. Известен также под названием Лякрима дольче. Встречается в Крымской об-
ласти Украийской ССР, в Узбекской и Армянской ССР и в небольшом количестве - на Северном Кавказе.
Алеатико относится к поздним сортам. Техническая зрелость ягод наступает в конце сентября. Кусты средней силы роста. Вызревание лозы - 85-88%.
Урожайность в условиях степной зоны Краснодарского края средняя. При площади питания 2X1,5 м, длинной обрезке и нагрузках 42-56 глазками или 30 зелеными побегами составляет 2,3 кг с куста, или 76 ц с га. Средний вес грозди 133 г. На плодоносный побег приходится 1,2-1,4 гроздей; плодоносных побегов - 38-40%.
Сахаристость при сборе урожая равна 20,0-23,4%, кислотность 7,1-8,7% о.
При перезимовке под укрытием сохраняет 76-79% глазков. При холодной погоде и сильных ветрах в период цветения наблюдается значительное ...

Сорт происходит из Германии. В коллекции Северо-Кавказского зонального научно-исследовательского института садоводства и виноградарства числился под названием Рояль Вино Верди. В условиях степной части Краснодарского края созревает 18-20 сентября. Кусты средней силы роста. Урожайность высокая. При площади питания 2X1,5 м, средней длине обрезки и нагрузках 38-40 глазками или 25- 28 побегами она составляет 5-6 кг с куста (160-190 ц С га).
Средний вес грозди 310-320 г. Среднее число гроздей на плодоносный побег 1,4-1,5; число плодоносных побегов равно 40-60%. Сахаристость при съемочной зрелости-16-^ 18%, кислотность 4,7-5,8% о-
Сорт среднеустойчив к морозам. За период зимовки в укрывной зоне сохраняет 68-79% глазков. Сравнительно мало поражается грибными болезнями.
Грозди и ягоды обладают хорошим внешним видом и приятным вкусом. Дегустационная оценка 8,4 балла. Потребляется в свежем виде на месте, ...

Выведен Всероссийским научно-исследовательским институтом виноградарства и виноделия в результате скрещивания сортов Пухляковский и Мускат гамбургский.
Относится к столовым сортам среднего периода созревания. В условиях степной зоны Краснодарского края созревает 15-18 сентября.
Кусты средней силы роста. Вызревание лозы очень хорошее (96%).
Сорт урожайный. При площади питания 2X1,5 м, средней длине обрезки и нагрузках 46 глазками или 24-30 зелеными побегами урожайность составляет 3,4-4,9 кг с куста, или 110-160 ц с га. Средний вес грозди 195-220 г. Среднее число гроздей на 1 плодоносный побег 1,4-1,5, плодоносных побегов - 42-65%. Сахаристость при съемочной зрелости равна 17,5-18,0%, кислотность 4,3-5,2%0. Дегустационная оценка 9,0 балла.
При перезимовке под земляным укрытием сохраняется 60% глазков. Сорт слабо поражается грибными болезнями.
.Используется в свежем виде. Транспортабельность и леж-кость хорошие. Может быть использован для приготовления маринадов ...

Рислинг - сорт из Германии, отлично зарекомендовавший себя в очень многих районах виноградарства, за исключением самых жарких и сильно увлажненных. В Советском Союзе распространен главным образом в РСФСР, на Украине и в Молдавии. В Краснодарском крае его больше всего в Анапском районе. Дает высококачественные материалы для изготовления шампанских и марочных столовых вин, а также соков.
Созревания среднего срока. Уборка его обычно начинается в начале или середине первой декады сентября. Сила роста, в зависимости от условий, умеренная или выше средней. Вызревание побегов отличное - 98%. Урожайность средняя или высокая: при площади питания 2Х 1,5 м по 5-6 кг с куста.
Плодоносность побегов 79%- Средний вес грозди в разных местах края колеблется от 70 до ПО г. Сахаристость сока в период сбора 17-21%  при ...

Мюскадель - французский сорт. В основном распространен в Крыму на южном берегу и в Краснодарском крае на Черноморском побережье. Используется для приготовления столовых виномате,риалов и крепких десертных вин и для соков. Созревание среднераннее. Рост кустов умеренный. Вызревание побегов 70-75%. Урожайность хорошая - в производственных условиях при площади питания 2x1,5 м и нагрузке около 45 побегов на куст -5-6 и до 8 кг с куста.
Средний вес грозди 104 г, иногда до 160 г. Плодоносных по* бегов - 52%. Средняя сахаристость 20,2%, кислотность 8,2% о при колебаниях от 7,2 до 10,2% о.
Лоза обрезается на 8--10 глазков. Сорт требует достаточно богатых, не слишком сухих почв. Хорошо реагирует на орошение, причем может давать очень большие урожаи прекрасного качества. При слабом росте, от чего бы ...

Мускат белый -: один из самых древних сортов, широко распространенный во всем мире и в СССР. Он в основном используется для приготовления высококачественных десертных вин, а в Краснодарском крае, кроме того, его используют иногда и для выработки шампанских виноматериалов. Созревание среднее. Рост кустов довольно сильный. Степень вызревания побегов удовлетворительная. Урожайность зависит от
почвенных условий и увлажнения и колеблется по отдельным районам края в пределах 2,5-3,5 кг с куста. На коллекциях Анапской зональной опытной станции виноградарства и виноделия при площади питания 2X1,5 м средний урожай составил 2,05 кг с куста при сахаристости 19,5-20,0% и кислотности 7,3-7,6%о. Мускат белый здесь редко набирает сахара больше 22 процентов, но тем не менее дает весьма хорошие своеобразные десертные и полусладкие вина. Средний вес грозди 166 г, ...

Один из лучших технических сортов винограда. Родина - Франция. В Советском Союзе много насаждений этого сорта на Украине и в Краснодарском крае, главным образом в причерноморских районах. Из него делают красные столовые и десертные вина, а также используют на высококачественные купажи шампанского виноматериала.
Сорт 'Ореднепозднего периода созревания. В условиях Краснодарского края техническая зрелость наступает в середине - конце сентября.
Сила роста куста, в зависимости от условий, высокая и средняя. Вызревание лозы хорошее.
Урожайность в среднем 60-80 ц с га, в условиях Анапской зональной опытной станции виноградарства и виноделия - 100 ц с га и выше, при среднем урожае с куста 3-4 кг (площадь питания 2X1,5 метра, нагрузка на куст 40 побегов). Плодоносных побегов на кусте примерно 70%. Среднее количество гроздей на плодоносный побег-1,6. ...

Родиной его является Турция. В настоящее время сорт распространен в Крыму, на Северном Кавказе, на Украине.
Чауш - раннесредний столовый сорт. К выборочному сбору в Краснодарском крае приступают во второй половине августа при сахаристости сока в ягодах 12-15% и кислотности 5-7 %".
Кусты большой силы роста с высоким процентом вызревания однолетних побегов. По многолетним данным коллекционного изучения на Анапской зональной опытной стации виноградарства и виноделия, средний вес грозди равен 260- 270 г, средний урожай с куста при площади питания 2X1,5 м (нагрузка 53 глазка, 34 зеленых побега) составляет 6 кг, или 200 ц с га. Однако урожайность в большей степени зависит от правильного размещения его с опылителями.
Длина обрезки побегов -8-10 глазков.
Лучшим сортом-опылителем для Чауша являются Шасла белая и розовая.
Зимостойкость сорта невысокая.
После перезимовки ...

среднеазиатский высококачественный, транспортабельный столовый сорт позднего срока созревания.
В Краснодарском крае небольшие производственные насаждения его имеются в совхозах центрально-черноморской и южно-черноморской подзон Черноморской зоны.
Рост кустов сильный, сорт отличается быстрым утолщением штамбов и рукавов, поэтому к нему должны применяться формировки, позволяющие создавать мощные кусты, с наличием большого количества многолетней древесины. Вызревание лозы удовлетворительное - 65-85%. Среднее количество гроздей на плодоносный побег - 1,1. Бесплодных побегов 53%, часть из которых необходимо удалять при обломке.
Урожайность неравномерная - от 2,5 до 7,5 кг с куста при площади питания 2,25x1,5 м, что составляет 70-200 ц с га и в значительной степени зависит от системы ведения кустов и опыления. При больших формировках куста, длинной обрезке и больших нагрузках, с последующей выломкой бесплодных побегов, урожай значительно повышается. Наиболее ...

Выведен на Среднеазиатской опытной станции ВИРа путем скрещивания сортов Катта-Курган и Мускат Александрийский.
Мускат узбекистанский относится к сортам позднего срока созревания. В Краснодарском крае созревает в конце сентября. Кусты сильнорослые. Вызревание лозы хорошее (93%). Сорт высокоурожайный. На богатых черноземных почвах, при площади питания 2X1,5 м, длинной обрезке и нагрузках 42-^" 60 глазками или 29-42 зелеными побегами, урожайность составляет 6,7 кг с куста, или 220 ц с га. В наиболее благоприятные годы урожайность достигает 9,4 кг с одного куста (300 ц с га). Средний вес грозди 355 г. Среднее количество гроздей на плодоносный побег 1,4, число плодоносных побегов 30-46%.
При съемочной зрелости сахаристость равна 15-16,2%, при кислотности 6,5-7,0 %0.
На юге Черноморского побережья урожайность равна 6,1 кг с одного куста (180 ц с га), ...