Виноградарство

Фиолетовый ранний выведен Всероссийским научно-исследовательским институтом виноградарства и виноделия путем .скрещивания сортов Северный и Мускат гамбургский. Фиолетовый ранний проходит государственное сортоиспытание. В Краснодарском крае он имеется на сортоучастках Северо-Кавказского зонального научно-исследовательского института
садоводства и виноградарства, в насаждениях Челбасского госсортоучастка, в колхозе имени Калинина Славянского района и отдельные кусты встречаются у любителей-виноградарей.
Фиолетовый ранний - универсальный урожайный и ранний сорт. В условиях Краснодарского края созревает в первой половине августа. В это время он может употребляться как столовый виноград. При более поздних сборах (в конце августа - начале сентября) дает хорошие десертные вина с тонким мускатным ароматом.
Ягоды могут долго сохраняться на кустах не растрескиваясь.
Кусты вышесредней силы роста. К моменту сбора ягод побеги вызревают на 80-85%. Средний вес грозди равен 130--150 г. Количество плодоносных побегов ...

Тайфи розовый __ среднеазиатский столовый сорт позднего срока созревания. В Краснодарском крае незначительные площади его имеются в совхозах черноморской зоны. Отдельные кусты встречаются и в других местах края.
Урожайность в Краснодаре - 120 ц, в Геленджике -90-> 125 ц с га. Средний вес грозди 570 г. Крупные грозди достигают веса 1,2-2 кг. Рост кустов очень сильный. Требует фор-мировок, обеспечивающих выращивание мощных кустов на высоких опорах. Коэффициент плодоношения очень низкий - 0,2-0,3. Для обеспечения высоких урожаев должны применяться повышенные нагрузки (в два раза выше обычных) при длинной обрезке с последующей выломкой части бесплодных побегов. Тайфи розовый обильно плодоносит на пасынках, но пасынковый урожай обычно не вызревает. Лоза вызревает на 85-90%.
Морозостойкость невысокая. Засухоустойчив. По сравнению с другими среднеазиатскими сортами более устойчив к грибным ...

Сорт происходит из Германии. В коллекции Северо-Кавказского зонального научно-исследовательского института садоводства и виноградарства числился под названием Рояль Вино Верди. В условиях степной части Краснодарского края созревает 18-20 сентября. Кусты средней силы роста. Урожайность высокая. При площади питания 2X1,5 м, средней длине обрезки и нагрузках 38-40 глазками или 25- 28 побегами она составляет 5-6 кг с куста (160-190 ц С га).
Средний вес грозди 310-320 г. Среднее число гроздей на плодоносный побег 1,4-1,5; число плодоносных побегов равно 40-60%. Сахаристость при съемочной зрелости-16-^ 18%, кислотность 4,7-5,8% о-
Сорт среднеустойчив к морозам. За период зимовки в укрывной зоне сохраняет 68-79% глазков. Сравнительно мало поражается грибными болезнями.
Грозди и ягоды обладают хорошим внешним видом и приятным вкусом. Дегустационная оценка 8,4 балла. Потребляется в свежем виде на месте, ...

Сорт французского происхождения, среднего периода созревания.
Кусты средней силы роста. Вызревание лозы хорошее (93%).
Урожайность высокая. При площади питания 2X1,5 м, средней длине обрезки (на 8-10 глазков) и нагрузках 40- 48 глазками или 25-29 побегами урожайность составляет 4,5-5,0 кг с куста, или 145-160 ц с га. Средний вес грозди 285-310 г. Среднее число гроздей на 1 плодоносный побег 1,5, а плодоносных побегов 41%. В условиях степной зоны края созревает 17-18 сентября. При съемочной зрелости сахаристость равна 16,6% при кислотности 5,4%о.
При перезимовке в укрывной зоне под земляным укрытием сохраняется 62% глазков. Сравнительно мало повреждается грибными болезнями. Сорт обладает хорошим внешним видом гроздей и ягод и приятным вкусом. Дегустационная оценка - 8,4 балла. Потребляется на месте, а также может быть использован для приготовления маринадов ...

Выведен Всероссийским научно-исследовательским институтом виноградарства и виноделия в результате скрещивания сортов Пухляковский и Мускат гамбургский.
Относится к столовым сортам среднего периода созревания. В условиях степной зоны Краснодарского края созревает 15-18 сентября.
Кусты средней силы роста. Вызревание лозы очень хорошее (96%).
Сорт урожайный. При площади питания 2X1,5 м, средней длине обрезки и нагрузках 46 глазками или 24-30 зелеными побегами урожайность составляет 3,4-4,9 кг с куста, или 110-160 ц с га. Средний вес грозди 195-220 г. Среднее число гроздей на 1 плодоносный побег 1,4-1,5, плодоносных побегов - 42-65%. Сахаристость при съемочной зрелости равна 17,5-18,0%, кислотность 4,3-5,2%0. Дегустационная оценка 9,0 балла.
При перезимовке под земляным укрытием сохраняется 60% глазков. Сорт слабо поражается грибными болезнями.
.Используется в свежем виде. Транспортабельность и леж-кость хорошие. Может быть использован для приготовления маринадов ...

Родиной его является Турция. В настоящее время сорт распространен в Крыму, на Северном Кавказе, на Украине.
Чауш - раннесредний столовый сорт. К выборочному сбору в Краснодарском крае приступают во второй половине августа при сахаристости сока в ягодах 12-15% и кислотности 5-7 %".
Кусты большой силы роста с высоким процентом вызревания однолетних побегов. По многолетним данным коллекционного изучения на Анапской зональной опытной стации виноградарства и виноделия, средний вес грозди равен 260- 270 г, средний урожай с куста при площади питания 2X1,5 м (нагрузка 53 глазка, 34 зеленых побега) составляет 6 кг, или 200 ц с га. Однако урожайность в большей степени зависит от правильного размещения его с опылителями.
Длина обрезки побегов -8-10 глазков.
Лучшим сортом-опылителем для Чауша являются Шасла белая и розовая.
Зимостойкость сорта невысокая.
После перезимовки ...

Шасла белая - древний сорт, родиной которого является Египет. В СССР особенно широко распространилась Шасла белая на Украине, в Молдавии, на Северном Кавказе.
В существующих виноградных насаждениях, кроме сорта Шасла белая, имеются сорта Шасла розовая и Шасла мускатная. Два последних сорта являются почковой вариацией Шаслы белой. Все три сорта отличаются друг от друга только цветом или ароматом. Шасла белая созревает рано. К первому выборочному сбору приступают уже в средине августа.
Ценностью этого сорта является то, что его грозди долгое время могут находиться на кустах, сохраняя хорошее качество и высокую товарность.
Кусты умеренной силы роста. Вызревание побегов очень хорошее. После перезимовки под земляным укрытием на кустах сохраняется 71-66,5% глазков. Урожайность высокая при площади питания куста 2X1,5 м, средняя урожайность сорта составляет 4,00-4,75 кг с ...

Сорт происходит из Франции. Наибольшее распространение в Советском Союзе имеет в Украинской и Молдавской ССР. Имеется на Северном Кавказе, преимущественно в Ростовской области. В Краснодарском крае встречается в маточных насаждениях Северо-Кавказского зонального научно-исследовательского института садоводства и виноградарства, в пригородных (г. Краснодар) совхозах № 1 и № 2, в Кущев-ском, Тимашевском, Славянском, Анапском, Ново-Кубанском и других районах.
Сенсо относится к сортам среднепозднего срока созревания (II-III декады сентября). Кусты средней силы роста. Вызревание лозы хорошее (84-91 %).
На богатых черноземах Кубани при умеренном увлажнении сорт дает высокие и устойчивые урожаи и занимает второе место по урожайности после Галана. Средняя урожайность -120-150 ц с га. Оптимальная урожайность при площади питания 2X1,5 м, средней длине обрезки и нагрузках 42 глазками или 28 побегами составляет 5,7-6,9 кг ...

Пухляковский - донской сорт, получен в результате посева семян. Сорт включен в стандартный сортимент Ростовской, Волгоградской, Астраханской областей, северной зоны Краснодарского края, Ставропольского края и некоторых областей Украинской ССР.
Пухляковский - универсальный сорт среднепозднего периода созревания, требовательный к теплу, сравнительно морозоустойчивый.
В Ростовской области из Пухляковского приготовляют высококачественные столовые вина и шампанские виномате-риалы.
В степной зоне Краснодарского края Пухляковский созревает во второй половине сентября. Кусты сильнорослые. К моменту сбора побеги вызревают на 88% их общей длины. Вступает в пору плодоношения на 3-4-й год после посадки. У него высокая, но не постоянная урожайность. Процент плодоносных побегов в среднем за ряд лет составляет 35,8, а в отдельные годы достигает 88. Большинство плодовых побегов имеют по 2 грозди. Урожайность с одного куста в среднем от 3,2 ...

Португизер происходит из Австрии. Это ранний столово-
винный сорт. Виноград используется для местного потребления, а также для приготовления ординарных столовых вин.
В некоторых районах сорт известен под названием Бур" гундский.
В Краснодарском крае Португизер встречается почти повсеместно, но больше всего он распространен в Анапском, Ти-машевском, Крымском, . Динском, Каневском, Славянском районах.
Сила роста кустов у него средняя. Урожайность высокая. В степной части края, при площади питания 2X1,5 м и многорукавной веерной формировке, с длиной обрезки в 8-10 глазков, урожайность сорта в среднем составляет 3,5-4,0 кг с куста, или 100-120 ц с га, а на отдельных участках достигает 200 ц с га и выше. Средний вес грозди равен 218 г. Число гроздей на один плодоносный побег равно 1,7. Плодоносных побегов 91 %.
Португизер ...